北海道産干たら 塩分補給・保存食に！
越前伝統の味「干たら」！ 贅沢な旨みをご家庭で！
越前松平藩公にも献上された由緒ある逸品「干たら」。
タラの保存食で、地域の伝統的な食文化の一に数えられます。生のタラとは異なり、淡泊で優雅な味と香りを保つため、塩分を強くしてあります。生のタラとは一味違う、淡泊ながらも奥深い旨みと上品な香りが特徴です。じっくりと干し上げることで、素材の味が凝縮され、噛むほどに広がる豊かな風味をお楽しみいただけます。
【お客様にお願い】
※本品には小骨が含まれておりますので、お召し上がりの際には十分にご注意ください。また、取り出しや調理の際にも骨が剥き出しになっている場合がございますので、ご注意をお願いいたします。
※塩抜きの時間は目安です。お好みに合わせて加減して下さい。
※本品製造工場では、えび・かに・いかを使用した製品を生産しています。
※賞味期限は開封前のものです。開封後はお早めにお召し上がりください
■お召し上がり方
●このまま炙って【オーブントースターで500ｗ3分程度(アルミホイルを下に敷くことを推奨します)】、飯・お茶漬の友に！または、熱湯で15分間程度塩抜きし、適当に切ってお召し上がりください。
●適度に塩抜きした干たらと昆布で水炊きにすると、塩味がそのまま生きた「三平汁」ができます。
●そのまま手でちぎって食べることもできますが、1つまみの半分程度(約0.5ｇ)づつのお召し上がりを推奨します。
■商品詳細
名称：干たら
原材料：すけそうだら(北海道産)、食塩
内容量：150g入
賞味期限：発送日より90日(要冷蔵10℃以下)以内にお召し上がり下さい。
栄養成分(100ｇ当たり)：エネルギー180kcal、たんぱく質39.9g、脂質2.3g、炭水化物0g、食塩相当量19.6g
●干たら茶漬け
・材料（1人分）
干たら 20g、ご飯 1杯、大葉、白ごま、わさび、熱いお茶またはだし
・作り方
①干たらを軽く焼く。
②食べやすくほぐしてご飯にのせる。
③大葉、ごま、わさびを添え、熱いお茶をかける。
※ポイント
干たらの塩味だけで十分おいしく、夜食にもおすすめです。
●干たらの炊き込みご飯
・材料（2合）
干たら 40g、米 2合、生姜、人参、しめじ、酒 大さじ2、醤油 小さじ2
・作り方
①干たらは15分ほど水に浸けて塩抜きし、一口大に切る。
②材料をすべて炊飯器へ入れて炊く。
③炊き上がったら混ぜ、刻みねぎを散らす。
※ポイント
干たらから旨みが出るので、だし不要でもおいしく仕上がります。
●干たらのアヒージョ
・材料
干たら、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、ブロッコリー、マッシュルーム
・作り方
①干たらは軽く塩抜きする。
②オイルににんにくを入れ、弱火で香りを出す。
③干たらと野菜を加え、5〜10分煮る。
※ポイント
バゲットとの相性抜群。ワインのおつまみにおすすめです。
●干たらとじゃがいものバター炒め
・材料
干たら、じゃがいも、バター、黒こしょう、パセリ
・作り方
①干たらを焼いてほぐす。
②茹でたじゃがいもをバターで炒める。
③干たらを加え、黒こしょうで仕上げる。
※ポイント
子どもにも食べやすい一品です。
●干たらの和風サラダ
・材料
干たら、大根、水菜、ミニトマト、ポン酢、ごま油
・作り方
①干たらを焼いて細かくほぐす。
②野菜にのせる。
③ポン酢とごま油で仕上げる。
※ポイント
高たんぱく・低脂質で、暑い季節にもぴったりです。
