肝入り丸干いか 1kg
■商品特徴
日本海で獲れた鮮度のよいスルメイカを内臓ごと干物にした名産品です。調味料を一切使用せず、赤穂の塩のみを使用し、昔ながらの製法で素朴な味わいに仕上げました。スルメイカの内臓（ゴロ）のコクと旨みが魅力的な一品です。
【お客様にお願い】
※本品製造工場では、えび・かに・いかを使用した製品を生産しています。
※賞味期限は開封前のものです。開封後はお早めにお召し上がりください
■お召し上がり方
①強火で焼くと焦げてしまいますので弱火で焼きすぎずにご注意ください。両面焼きグリルですと約3分程度です。
②電子レンジの場合は皿に移し、1尾当たり大さじ1杯の水をふりかけてラップをして500wで1分加熱してください。
③焼き上げる前に熱湯(火をとめて)の中に約5分間漬け込み、ある程度水分をきってから中火から弱火で表面が焼き上がる程度に加熱してください。（焼きすぎに注意）冷えてもソフトな食感が保たれ、おいしくお召し上がりいただきます。
※どの調理方法も解凍後のものです。解凍後に調理してください。
■商品詳細
名称：丸干いか
原材料：するめいか(日本海産)、食塩
賞味期限：発送より90日(要冷凍)、解凍後20日(要冷蔵10℃以下)以内にお召し上がり下さい。
栄養成分(100ｇ当たり)：エネルギー292kcal、たんぱく質51.0g、脂質9.4g、炭水化物0.8g、食塩相当量3.3g
アレンジレシピ
■丸干しいかの磯焼き
材料（2人分）
・丸干しいか…2匹
・マヨネーズ…少々
作り方
1.丸干しいかを丸ごと焼き網で焼きます。強火だと焦げやすいので、弱火でじっくり。
両面焼きグリルなら約3分ほどが目安です。
2.焼きあがったら熱いうちに輪切りにします。
3.そのままでも十分おいしいですが、お好みでマヨネーズを添えてどうぞ。
香ばしい香りと、イカの濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。
■丸干しいかのゆで炒り
材料（2人分）
・丸干しいか…2匹
・一味唐辛子…少々
作り方
1.丸干しいかを胴と足に分け、胴の内臓をすりこぎを転がして抜き取ります。
2.鍋にお湯（約500ml）を沸騰させ、1の胴と足を入れて軽く湯がきます。
3.湯がいたイカをざるにあけ、胴は3mmほどに輪切り、足は口ばしを取り3本くらいに小分けします。
4.鍋（またはフライパン）に戻し、弱火で1分ほど空炒りして水分を飛ばします。
焦げやすいので、箸で混ぜながら炒めてください。
5.仕上げに一味唐辛子をふりかけて完成です。
軽く炙ったような香ばしさと、ピリッとした辛味がクセになるおつまみです。
ワンポイント
冷めても柔らかく食べやすいので、お弁当のおかずやお酒のお供にも最適。
ゴロの旨みを活かした濃厚な味わいを、ぜひお楽しみください。
